Name: Limpa Bread
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1u2009⅓ tasses d'eau bouillante; 1 cuillère à café de graines de fenouil; 1 cuillère à café de graines de cumin; 1 cuillère à café de graines de carvi; ¼ tasse de blé concassé; 2u2009¼ cuillères à soupe de beurre; 2u2009¼ cuillères à soupe de mélasse; 1 à soupe de zeste d'orange; ¼ cuillère à café de bicarbonate de soude; 1u2009½ tasse de farine de seigle; 1u2009½ tasse de farine à pain; 2 cuillères à café de levure sèche active; 2 cuillères à café de farine de gluten; 3 cuillères à soupe de lactosérum sec

Préparation de la recette

Mélanger les graines de fenouil, les graines de cumin, les graines de carvi, le blé concassé, le beurre ou la margarine, la mélasse ou le malt d'orge et le zeste d'orange dans 1 1/3 tasse d'eau bouillante.

Faire tremper pendant 1 heure.

-libérer les autres saveurs).

Ajouter le mélange de graines avec le bicarbonate de soude, la farine de blé entier ou de seigle, la farine à pain riche en gluten, la levure sèche, le gluten et la poudre de babeurre dans la casserole d'une machine à pain dans l'ordre suggéré par le fabricant.

Sélectionner le cycle pour pain blanc et le réglage croûte légère.

Démarrer.