Lettres d'amour

1.

Préchauffer le four à 475 °F (245 °C), Mélanger la farine, le sucre et le sel.

2.

Couper le beurre, le zeste de citron et le zeste d'orange jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la farine grossière.

3.

Incorporer la crème sure uniformément.

4.

Rassembler la pâte en une boule ferme.

5.

Diviser en deux.

6.

Rouler sur une surface bien farinée à une épaisseur de 1/8 pouce.

7.

Couper en morceaux de 3 x 2 pouces ; plier les extrémités vers le centre pour ressembler à une enveloppe, en les chevauchant légèrement ; sceller avec un petit morceau de cerises confites.

8.

Placer sur une plaque à pâtisserie non graissée.

9.

Badigeonner le dessus d'eau; saupoudrer de sucre.

10.

Cuire au four 6-8 minutes.