Les Snickerdoodles de Mme Sigg

1.

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C), Battre le beurre, le shortening, 1 1/2 tasse de sucre, les œufs et la vanille.

2.

Mélanger la farine, la crème de tartre, le soda et le sel.

3.

Façonner la pâte en arrondissant les cuillères à soupe en boules.

4.

Mélanger 2 cuillères à soupe de sucre et de cannelle ensemble.

5.

Rouler les boules de pâte dans le mélange.

6.

Placer 2 pouces d'intervalle sur des plaques à pâtisserie non graissées.

7.

Cuire au four 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que ce soit pris mais pas trop dur.

8.

Retirer immédiatement des plaques à pâtisserie .