les rides de la cannelle

1.

Préchauffer le four à 375 °F.

2.

Mélanger le sucre et la cannelle dans un petit bol.

3.

Réserver.

4.

Mélanger les blancs d'œufs et l'eau dans un autre petit bol ; battre légèrement avec une fourchette.

5.

Réserver.

6.

, Mélanger le beurre, les jaunes d'œufs et l'extrait de vanille dans grand bol.

7.

Incorporer graduellement le mélange à gâteau.

8.

Battre à basse vitesse avec un batteur électrique jusqu'à homogénéité.

9.

Rouler 1 cuillère à café de pâte en une boule.

10.

Tremper la moitié de la boule dans le mélange de blancs d'œufs, puis dans le mélange cannelle-sucre Placer la boule côté sucre vers le haut sur une plaque à pâtisserie non graissée Appuyez sur l'écrou dans le dessus Répétez avec le reste de la pâte, en plaçant les boules à 2 pouces d'intervalle.

11.

Cuire au four à 375 degrés F pendant 9 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.

12.

Laisser refroidir 2 minutes sur plaques à pâtisserie.

13.

Déposer sur des grilles de refroidissement.

14.

Conserver dans un contenant hermétique.