Les choses grecques aussi

Name: Les choses grecques aussi
Prep time: 5 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 livres de bœuf maigre, paré et coupé en cubes de 1 pouce; 1 livre de champignons frais; ½ tasse d'oignon haché; 1 boîte (6 onces) de pâte de tomate; 1 tasse de vinaigre de vin; ½ tasse de cassonade en conserve; 2 bâtons de cannelle; ¼ de cuillère à café de clous de girofle moulus; sel au goût; poivre noir moulu au goût

Prep: 5 mins

Cook: 3 h 15 min

Total: 3 h 20 min

Serves: 6

Rendement : 6 portions

Information nutritionnelle

Par portion: 474 calories, protéines 29,9 g, glucides 28,2 g, lipides 27,5 g, cholestérol 107,4 mg, sodium 340,7 mg.

Préparation de la recette

« Faire dorer le filet mignon dans une grande poêle », « Ajouter les champignons et les oignons à la viande et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Transférer dans un plat allant au four.

», « Mélanger la pâte de tomate, le vinaigre de vin et la cassonade.

Verser ce mélange sur la viande et les légumes.

Ajouter bâtons de cannelle, saupoudrer de clous de girofle entiers, saler et poivrer au goût.

Diluer avec de l'eau pour couvrir le tout.

Cuire au four à 325 degrés F (165 degrés C) pendant au moins 2 à 2 1/2 heures.