Name: Les Carottes Confites
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 livre de carottes, coupées en morceaux de 2 pouces; 2 cuillères à soupe de beurre, coupé en dés; ¼ tasse de cassonade en conserve; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre noir moulu

Ingrédients

1 livre de carottes, coupées en morceaux de 2 pouces

2 cuillères à soupe de beurre, coupé en dés

¼ tasse de cassonade en conserve

1 pincée de sel

1 pincée de poivre noir moulu

Information nutritionnelle

Par portion: 150 calories, protéines 1,2 g, glucides 24,5 g, lipides 6 g, cholestérol 15,3 mg, sodium 123,2 mg.

Préparation de la recette

Placez les carottes dans une casserole d'eau salée.

Portez l'eau à ébullition, réduisez le feu jusqu'à frémissement élevé et faites cuire 20 à 30 minutes.

Ne faites pas cuire les carottes jusqu'à ce qu'elles soient tendres !, Égouttez les carottes, réduisez le feu au réglage le plus bas possible et remettre les carottes dans la poêle.

Ajouter le beurre, la cassonade, le sel et le poivre.

Cuire environ 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que le sucre bouillonne.