Légumes grillés à l'italienne

Name: Légumes grillés à l'italienne
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 feuilles (18 x 18 pouces) de papier d'aluminium résistant Reynolds Wrap®; 1 poivron rouge moyen, râpé; 1 courgette moyenne, finement tranchée; 1 petit oignon rouge, finement tranché; 8 petits champignons entiers; 3 tomates Roma, tranchées 1/2 pouce d'épaisseur; 3 gousses d'ail, hachées; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 3 cuillères à soupe de jus de citron; 1 cuillère à café de feuilles de basilic séchées; ½ cuillère à café de sel assaisonné; ¼ cuillère à café de feuilles de thym séchées; ¼ tasse de parmesan râpé ou de fromage romano (facultatif)

Cook: 10 mins

Total: 10 mins

Serves: 4

Yield: 4 portions

Information nutritionnelle

Par portion: 163 calories, protéines 4,7 g, glucides 9,8 g, lipides 12,5 g, cholestérol 7,7 mg, sodium 214,9 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le gril à feu moyen-vif, Placer la moitié des légumes au centre d'une feuille de papier d'aluminium résistant Reynolds Wrap® ; répéter avec les légumes restants sur 2 feuilles de papier d'aluminium.

Mélanger l'ail, l'huile, le jus de citron, le basilic, sel assaisonné et thym dans un petit bol; arroser les légumes.

Soulever les côtés du papier d'aluminium sur les légumes; plier deux fois.

Plier deux fois les deux extrémités du papier d'aluminium pour sceller le paquet, en laissant de la place pour que la chaleur circule à l'intérieur.

Répéter pour faire deux paquets .

Placer les paquets sur une plaque à pâtisserie de 1 pouce de côté.

Glisser les paquets hors du moule.

plaque à pâtisserie sur la grille préchauffée.

Griller 10 à 12 minutes à feu moyen-vif sur le gril couvert.

10.

Glisser les paquets Ouvrir soigneusement les paquets en coupant le pli supérieur avec un couteau bien aiguisé, permettant à la vapeur de s'échapper.

11.

Transférer les légumes grillés dans des assiettes et saupoudrer de fromage râpé, si désiré.