Name: Légumes assortis ' Poêlée de risotto
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 petit oignon émincé; 2 tasses de champignons émincés; 2 gousses d'ail émincées; ½ tasse de vin blanc sec ou de bouillon de poulet; 1 paquet (7 onces ) Mélange de riz au chou-fleur Green Giant®; 12 onces d'asperges, coupées en morceaux de 2 pouces; ¼ tasse de parmesan râpé

Ingrédients

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 petit oignon émincé

2 tasses de champignons émincés

2 gousses d'ail émincées

½ tasse de vin blanc sec ou de bouillon de poulet

1 paquet (7 onces ) Mélange de riz au chou-fleur Green Giant®

12 onces d'asperges, coupées en morceaux de 2 pouces

¼ tasse de parmesan râpé

Information nutritionnelle

Par portion: 155 calories, protéines 6,3 g, glucides 10,5 g, lipides 8,4 g, cholestérol 4,4 mg, sodium 97,1 mg.

Préparation de la recette

Chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen et cuire l'oignon pendant 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit ramolli, Ajouter les champignons et l'ail et cuire pendant 3 minutes, Ajouter le vin et porter à ébullition Réduire le feu à doux et cuire 1 minute.

Ajouter le mélange de chou-fleur sur riz Green Giant® et cuire à feu moyen 4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils ramollissent.

Ajouter les asperges et cuire 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Incorporer le parmesan.

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