Name: Leche De Cúrcuma (Hot Curcuma Du lait)
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ cuillère à café de curcuma moulu, ou au goût; ¼ cuillère à café de cardamome moulue; ⅛ cuillère à café de poivre noir moulu; 1 pincée de gingembre moulu; 1 pincée de clou de girofle moulu; 1 pincée de piment de la Jamaïque moulu; 1 tasse de lait; ¾ cuillère à café de miel, ou au goût; ⅛ cuillère à café d'extrait de vanille

Prep: 10 mins

Cook: 5 mins

Total: 15 minutes

Portions: 1

Rendement : 1 portion

Ingrédients

¼ cuillère à café de curcuma moulu, ou au goût

¼ cuillère à café de cardamome moulue

⅛ cuillère à café de poivre noir moulu

1 pincée de gingembre moulu

1 pincée de clou de girofle moulu

1 pincée de piment de la Jamaïque moulu

1 tasse de lait

¾ cuillère à café de miel, ou au goût

⅛ cuillère à café d'extrait de vanille

Information nutritionnelle

Par portion: 154 calories, protéines 8,4 g, glucides 19 g, lipides 5,3 g, cholestérol 19,5 mg, sodium 104,2 mg.

Préparation de la recette

« Battre le curcuma, la cardamome, le poivre noir, le gingembre, les clous de girofle et le piment de la Jamaïque dans un petit bol », « Chauffer le lait dans une petite casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit bien chaud, 3 à 4 minutes ; mélanger le miel et l'extrait de vanille dans le lait jusqu'à dissolution complète Fouetter 1 cuillère à café de mélange de curcuma dans le mélange de lait ; réduire le feu à moyen-doux et cuire jusqu'à ce que les saveurs soient mélangées.

mélanger, 2 à 3 minutes.

Verser le mélange dans une passoire.