Le célèbre Mondel Brodt De Joan

1.

Préchauffer le four à 325 degrés F (165 degrés C), Dans un grand bol, battre les œufs et le sucre jusqu'à consistance lisse.

2.

Mélanger l'extrait d'orange et l'huile.

3.

Mélanger la farine et la poudre à pâte ; ajouter le mélange d'œufs avec les noix de pécan.

4.

Façonner la pâte en 4 bûches et placez-les à 3 pouces d'intervalle sur une plaque à biscuits non graissée; aplatissez légèrement.

5.

Cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et fermes au toucher.

6.

Retirer du four et laisser refroidir complètement.

7.

Retirer sur une planche à découper et trancher chaque bûche en tranches diagonales de 1 pouce de large à l'aide d'un couteau dentelé.

8.

Remettre les tranches sur la plaque à pâtisserie, côté coupé vers le bas.

9.

Remettre les tranches au four et cuire 5 à 10 minutes supplémentaires, jusqu'à ce qu'elles soient grillées.