Lavash

1.

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C), Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre et le sel.

2.

Ajouter l'eau, 1 blanc d'œuf et le beurre fondu; bien mélanger pour faire une pâte dure .

3.

Pétrir jusqu'à ce que la pâte soit lisse, environ 5 minutes.

4.

Diviser la pâte en 10 boules.

5.

Rouler chaque boule sur une surface légèrement farinée jusqu'à ce qu'elle soit très fine.

6.

Placer sur une plaque à pâtisserie non graissée Badigeonner de blanc d'œuf et saupoudrer de graines de sésame.

7.

Cuire au four préchauffé pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.