Lattice Cake Cerise

1.

Dans un robot culinaire, mélanger la farine et le sel.

2.

Ajouter le beurre et pulser jusqu'à la taille de petits pois.

3.

Ajouter 6 cuillères à soupe d'eau et pulser 15 fois.

4.

(Si la pâte est encore sèche, ajouter plus d'eau, 1 cuillère à soupe à la fois, jusqu'à ce que la pâte se rassemble.

5.

), Diviser la pâte en deux, façonner des disques, envelopper dans une pellicule plastique et réfrigérer au moins 1 heure.

6.

Préchauffer le four à 425 degrés F.

7.

Dans un grand bol, mélanger les cerises , stévia, fécule de maïs et jus de citron », « Sur une surface légèrement farinée, abaisser la moitié de la pâte en un cercle de 12 pouces », « Transférer dans un moule à gâteau de 9 pouces, en appuyant doucement sur les coins.

8.

Couper les bords pour que la pâte pende 1 / 4 pouces sur les côtés.

9.

Réfrigérer.

10.

, Étaler le reste de la pâte comme ci-dessus et couper en lanières de 3/4 de pouce de large.

11.

, Sur une plaque à biscuits légèrement farinée, placer la moitié du ti rincer la pâte à 1/2 pouce d'intervalle, puis tisser les bandes restantes sur elles dans un motif perpendiculaire, en alternant de haut en bas, Retirer la croûte du réfrigérateur et y verser la garniture, Glisser le treillis de la plaque à biscuits directement sur le dessus du gâteau, Coupez les bandes de treillis en laissant un surplomb de 1/4 de pouce.

12.

Repliez les extrémités des bandes sous le bord de la croûte inférieure, puis repliez-les sur le bord.

13.

désiré », « Cuire au four pendant 30 minutes, puis baisser le feu à 350 degrés F et cuire jusqu'à ce que le jus soit épais et bouillonnant, environ 25 à 30 minutes », « Refroidir sur une grille ».