Lasagne aux légumes consistante

Name: Lasagne aux légumes consistante
Prep time: PT25 M
Cook time: PT15 M
Total time: PT1H40 M
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquet (16 onces) de nouilles à lasagne; 1 livre de champignons frais, tranchés; ¾ tasse de poivron vert haché; ¾ tasse d'oignon haché; 3 gousses d'ail, hachées; 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 2 pots (26 onces) de sauce pour pâtes; 1 cuillère à café de basilic séché; 1 contenant (15 onces) de fromage ricotta partiellement écrémé; 4 tasses de fromage mozzarella râpé; 2 œufs; ½ tasse fromage parmesan râpé

Prep : 25 mins

Cook: 1 hr

Additional: 15 mins

Total: 1 h 40 mins

Portions : 12

Rendement : 12 portions

Information nutritionnelle

Par portion: 463 calories, protéines 23,2 g, glucides 49,6 g, lipides 19,5 g, cholestérol 76,9 mg, sodium 843,2 mg.

Préparation de la recette

Cuire les nouilles de lasagne dans une grande casserole d'eau bouillante pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente.

Rincer à l'eau froide et égoutter.

Dans une grande casserole, cuire et remuer les champignons, les poivrons verts, l'oignon et l'ail dans l'huile.

Ajouter la sauce pour pâtes et le basilic; porter à ébullition.

Réduire le feu et laisser mijoter 15 minutes.

Mélanger la ricotta, 2 tasses de fromage mozzarella et les œufs.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C) Étaler 1 tasse de tomates sauce au fond d'un plat de cuisson graissé de 9 x 13 pouces Étager 1/2 chacun de nouilles à lasagne, de mélange de ricotta, de sauce et de parmesan.

Répéter les couches et garnir avec les 2 t de mozzarella restantes.

Cuire, à découvert, pendant 40 minutes.

10.

Laisser reposer 15 minutes avant de servir.