Laitue avec vinaigrette chaude au bacon

1.

« Placer l'œuf dans une casserole et couvrir d'eau froide.

2.

Porter l'eau à ébullition ; couvrir, retirer du feu et laisser l'œuf reposer dans l'eau chaude pendant 10 à 12 minutes.

3.

Retirer de l'eau chaude, laisser refroidir, peler et hacher.

4.

 » , Placer le bacon dans une grande poêle profonde.

5.

Cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré.

6.

Égoutter, émietter et réserver.

7.

Réserver l'excédent de graisse.

8.

Ajouter les oignons dans la poêle avec la graisse réservée et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

9.

vinaigre, eau, sucre et sel.

10.

Remuer et porter à ébullition.

11.

Placer la laitue dans un grand bol.

12.

Verser la vinaigrette chaude dessus et bien mélanger.

13.

Garnir d'œuf et de radis.