Preparation: 30 mins
Total: 30 mins
Serves: 5
Yield: 2 quarts
Ingrédients
Information nutritionnelle
Par portion: 225 calories, protéines 9,5 g, glucides 28,1 g, lipides 6,8 g, cholestérol 27,1 mg, sodium 125,7 mg.Préparation de la recette
1.
Dans un grand bol, battre les jaunes d'œufs jusqu'à consistance épaisse et légère.
2.
Ajouter progressivement le lait concentré, le sucre, la vanille et le lait.
3.
Battre les blancs d'œufs en neige ferme, puis ajouter au mélange de lait.
4.
Incorporer le rhum au mélange ( au goût).
5.
Garnir de noix de muscade.
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