Lady Baltimore Cake

1.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

2.

Graisser et fariner trois moules ronds de 9 pouces.

3.

Dans un grand bol, mélanger le beurre ou la margarine, 1 1/4 tasse de sucre et 1 1/2 cuillères à café vanille.

4.

Battre jusqu'à consistance légère et mousseuse.

5.

Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel dans un autre bol.

6.

Ajouter le mélange de farine au mélange de beurre en 3 parties, en alternant avec le lait en 2 parties, en commençant et en terminant par la farine.

7.

En utilisant des batteurs, battre les blancs d'œufs dans un bol jusqu'à formation de pics mous.

8.

Ajouter graduellement 1/2 tasse de sucre tout en battant jusqu'à ce qu'ils soient fermes.

9.

Incorporer les blancs d'œufs battus dans la pâte.

10.

Verser dans les moules préparés.

11.

, Cuire au four de 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent soit inséré , Pour faire la garniture : incorporer 2 tasses de Lady Icing Baltimore, des raisins secs, des noix, des cerises et 2 cuillères à café de vanille ou de sherry, tous ensemble.

12.

Utiliser comme garniture pour un entre les couches.

13.

Étendre le glaçage restant sur le dessus et les côtés du gâteau.