La Super Salade de Shelly

1.

Placez les œufs dans une casserole et couvrez complètement d'eau froide.

2.

Portez l'eau à ébullition.

3.

Couvrez, retirez du feu et laissez les œufs reposer dans l'eau chaude pendant 10 à 12 minutes.

4.

Retirez de l'eau chaude, laissez refroidir, pelez et hachez .

5.

Dans un grand saladier, mélanger la laitue, les épinards, les tomates, l'oignon rouge, les champignons, les œufs et les concombres.

6.

Verser suffisamment de vinaigrette pour enrober ; ​​mélanger et servir avec des croûtons sans gras ou des biscottes.