La Salade Brute

1.

Placez la moutarde de Dijon, l'huile végétale, le vinaigre de riz assaisonné, la sauce Worcestershire, le poivre et le poivre de Cayenne dans un bol.

2.

Fouettez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, environ une minute.

3.

Transférez dans un récipient facile à verser.

4.

Placez les noix dans la poêle à feu moyen chauffer.

5.

Arroser d'huile végétale.

6.

Cuire et remuer jusqu'à ce que les noix sentent le grillé et aient légèrement noirci, 1 à 2 minutes.

7.

Saupoudrer de sel kasher et de sucre.

8.

Cuire et remuer encore une minute; retirer du feu.

9.

Transférer dans une assiette pour refroidir.

10.

Disposer les morceaux de laitue romaine dans un grand bol.

11.

Ajouter les tranches de pomme, l'aneth, l'estragon et une poignée de noix, en réservant quelques-unes pour la garniture.

12.

Râper Saupoudrer légèrement de fromage cheddar sur la salade, en réserver pour la garniture.

13.

Arroser d'un peu de vinaigrette et mélanger.

14.

Goûter et ajouter plus de sel ou de vinaigrette si désiré.

15.

Vous n'avez pas besoin de toute la vinaigrette Garnir de pacanes grillées et de fromage cheddar râpé .