La recette de Jeff pour les huîtres dans une poêle

1.

Faire fondre le beurre dans une grande poêle en fonte à feu moyen-vif.

2.

Cuire les oignons, le poivron, l'ail, les oignons verts et le céleri dans le beurre fondu jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 10 minutes.

3.

Ajouter les huîtres.

4.

Ajouter au mélange de légumes et cuire jusqu'à ce que les huîtres sont cuits, environ 10 minutes de plus.

5.

Incorporer l'assaisonnement créole, la sauce Worcestershire et la sauce piquante dans les huîtres et les légumes pour combiner.

6.

Saupoudrer la farine sur le mélange et remuer jusqu'à épaississement.

7.

Verser lentement le bouillon de poulet dans le mélange, en remuant au fur et à mesure que vous ajoutez.

8.

Réduire le feu à moyen-doux ; cuire et remuer jusqu'à ce que le liquide atteigne l'épaisseur désirée, 10 à 15 minutes.