King Kamehameha Gâteau

1.

« Dans une grande casserole, mélanger 1 l/4 tasse de jus d'ananas et le sucre.

2.

Porter à ébullition et ajouter les pommes.

3.

Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes soient tendres mais pas pâteuses, 3 à 4 minutes Retirer les pommes du sirop et réserver.

4.

, Mélanger la fécule de maïs avec le 1/4 tasse de jus d'ananas restant et ajouter au sirop dans la poêle.

5.

Cuire, en remuant constamment, jusqu'à épaississement et bouillonnement; cuire 1 minute de plus.

6.

Retirer la poêle du feu.

7.

Ajouter le beurre ou la margarine, la vanille et le sel au sirop .

8.

Laisser refroidir 10 minutes sans remuer.

9.

Verser environ la moitié du sirop dans la croûte de tarte cuite, en étalant pour couvrir uniformément le fond.

10.

Placer les pommes cuites sur le sirop dans la croûte.

11.

Verser le reste du sirop sur les pommes.

12.

Refroidir.