1.
Placez la carotte et les pruneaux dans une casserole.
2.
Couvrez les légumes de jus d'orange.
3.
Portez le mélange à ébullition, faites bouillir 10 minutes.
4.
Ajoutez le sucre et le beurre.
5.
Laissez mijoter pendant 1 heure ou jusqu'à ce que le liquide soit presque absorbé.
6.
Saupoudrez de le zeste de citron et le gingembre et laisser mijoter encore 5 minutes.
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