Johnny's Cookies

1.

Préchauffer le four à 475 °F (245 °C).

2.

Vaporiser une poêle en fonte de 10 1/2 pouces d'aérosol de cuisson antiadhésif.

3.

Dans un bol moyen, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel et le sucre.

4.

Couper le shortening et le ramollir.

5.

à l'aide d'une fourchette jusqu'à ce que les grumeaux aient la taille d'un petit pois Ajouter délicatement le babeurre jusqu'à ce que toute la farine soit incorporée Ne pas trop mélanger La pâte doit être très humide Sinon, ajouter plus de babeurre pour obtenir une consistance molle Laisser reposer 2- 3 minutes.

6.

Mettre la farine tout usage dans un bol.

7.

Vaporiser une cuillère à crème glacée ou une grande cuillère avec un aérosol de cuisson et prélever la pâte.

8.

Placer chaque biscuit un à la fois dans la farine.

9.

À l'aide de mains bien farinées, soulever chaque morceau et rouler doucement d'une main à l'autre pour secouer l'excès de farine et former des ronds lisses.

10.

Placez les biscuits doucement sur une poêle en fonte.

11.

Ils seront bien ajustés.

12.

Non ou écraser les cookies ! Badigeonner légèrement le dessus de beurre fondu.

13.

Cuire au four à 475 degrés F (245 degrés C) pendant 16 à 18 minutes.

14.

Réfrigérer avant de servir.