Italienne marinée Poulet

1.

Pour mariner : placez le poulet dans une assiette ou un bol en verre non poreux.

2.

Percez plusieurs trous dans les poitrines avec une fourchette ; assaisonnez avec du sel et du poivre au goût et garnissez de vinaigrette.

3.

Mélangez pour enrober, couvrez l'assiette et réfrigérez pour mariner 2 heures.

4.

Chauffer l'huile dans une poêle moyenne à feu moyen.

5.

Retirer le poulet de la marinade (jeter le reste de la marinade) et faire sauter dans la poêle 4 à 5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et que le jus soit clair.