Isa French Onion Sauce

Name: Isa French Onion Sauce
Prep time: 15 min
Cook time: PT1Heure
Total time: PT1Heure55M
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ tasse d'huile de noix de coco fondue; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 3 tasses de haricots blancs ou Great Northern cuits, rincés et égouttés; 2 cuillères à café de poudre d'oignon; 2 cuillères à soupe de jus de citron frais; 2 cuillères à café vinaigre de cidre; ½ cuillère à café de sel; 2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco raffinée; 2 gros oignons jaunes finement hachés; goût de sel et de poivre noir moulu; ciboulette finement émincée

Preparation: 15 minutes

Cook: 40 minutes

Additional: 1 heure

Total: 1 heure 55 minutes

Servit : 16

Rendement : 4 tasses

Information nutritionnelle

Par portion: 117 calories, protéines 4 g, glucides 12,3 g, lipides 6,2 g, sodium 303,7 mg

Préparation de la recette

Placer l'huile de noix de coco, l'huile d'olive, les haricots, la poudre d'oignon, le jus de citron, le vinaigre de cidre et le sel dans un robot culinaire.

Mélanger jusqu'à consistance épaisse et lisse, environ 1 transférer dans un grand bol et réfrigérer, couvert, jusqu'à ce qu'il soit frais et tartinable, au moins 1 heure.

Faire fondre l'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé.

Faire revenir les oignons avec une pincée de sel et quelques gouttes de poivre, en remuant fréquemment, pendant 3 minutes.

Baisser le feu à doux et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les oignons sont très doux, sucrés et ambrés, environ 35 minutes de plus Transférer dans un bol et laisser refroidir complètement, environ 1 heure.

Incorporer les oignons caramélisés au fromage à la crème épicé avec une spatule en caoutchouc.

Assaisonner de sel et de poivre et saupoudrer de vert oignons.