Irish Bannock

1.

Mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel.

2.

Couper le beurre dans le mélange de farine avec un coupe-pâte.

3.

Ajouter le babeurre jusqu'à ce que la pâte soit lisse.

4.

Ajouter les raisins secs de Corinthe.

5.

Détourner la pâte sur une surface légèrement farinée.

6.

Pétrir 5 minutes , ou jusqu'à consistance lisse.

7.

Façonner la pâte en un rond de 7 pouces.

8.

Placer sur un moule à gâteau légèrement graissé ou une plaque à pâtisserie.

9.

Couper 1/2 de profondeur d'un côté à l'autre.

10.

Marquer d'une croix de 1/2 de profondeur sur le dessus.

11.

Cuire au four préchauffé à 375 degrés F (190 degrés C) pendant 40 minutes.