Individuel Empanadas à la dinde

1.

Préchauffer le four à 400 degrés F.

2.

Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen.

3.

Cuire l'oignon, le céleri, la farine, le romarin, le thym et le poivre, 3 minutes, en remuant constamment.

4.

Ajouter lentement le bouillon, en remuant jusqu'à consistance lisse.

5.

Cuire , en remuant constamment, jusqu'à épaississement.

6.

Ajouter la dinde, les pois, les carottes et les haricots verts.

7.

Verser dans quatre ramequins de 10 oz.

8.

Couper 4 cercles de pâte feuilletée, en utilisant le bord extérieur du moule comme guide.

9.

Verser la pâte sur le mélange de dinde dans chaque moule.

10.

Mélanger l'œuf et l'eau; badigeonner la pâte.

11.

Placer les moules sur une plaque à pâtisserie à rebords.

12.

, Cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et gonflés.

13.

Laisser reposer 10 minutes avant de servir.