Houmous maison avec sauce aux olives

Name: Houmous maison avec sauce aux olives
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 boîte (15,5 onces) de pois chiches à faible teneur en sodium GOYA®, égouttés et rincés; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge GOYA®; 3 cuillères à soupe de jus de citron GOYA®; 3 cuillères à soupe de tahini (pâte de sésame); 2 cuillères à café d'ail haché GOYA®; 1 cuillère à café de cumin moulu GOYA®; ½ cuillère à café de paprika GOYA®; 1 cuillère à café d'adobo GOYA® avec poivre; ¾ tasse d'olives Manzanilla dénoyautées GOYA®, tranchées; 2 cuillères à soupe Câpres de Goya; 2 tomates mûres moyennes, épépinées et hachées; 1 cuillère à soupe d'échalotes hachées; 2 cuillères à soupe de persil frais haché; ½ cuillère à café de sauce piquante GOYA®; 1 cuillère à café d'huile d'olive extra vierge GOYA ®; GOYA® Crackers, pour servir

Prep: 10 mins

Additional: 5 mins

Total: 15 mins

Portions: 8

Rendement : 8 portions

Ingrédients

1 boîte (15,5 onces) de pois chiches à faible teneur en sodium GOYA®, égouttés et rincés

3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge GOYA®

3 cuillères à soupe de jus de citron GOYA®

3 cuillères à soupe de tahini (pâte de sésame)

2 cuillères à café d'ail haché GOYA®

1 cuillère à café de cumin moulu GOYA®

½ cuillère à café de paprika GOYA®

1 cuillère à café d'adobo GOYA® avec poivre

¾ tasse d'olives Manzanilla dénoyautées GOYA®, tranchées

2 cuillères à soupe Câpres de Goya

2 tomates mûres moyennes, épépinées et hachées

1 cuillère à soupe d'échalotes hachées

2 cuillères à soupe de persil frais haché

½ cuillère à café de sauce piquante GOYA®

1 cuillère à café d'huile d'olive extra vierge GOYA ®

GOYA® Crackers, pour servir

Information nutritionnelle

Par portion: 73 calories, protéines 2,3 g, glucides 7,7 g, lipides 4,1 g, sodium 41,2 mg.

Préparation de la recette

Dans un robot culinaire ou un mélangeur, mélanger les pois chiches, l'huile d'olive, le jus de citron, le tahini, l'ail, 1 cuillère à soupe d'eau, le cumin, le paprika et l'Adobo.

Réduire en purée jusqu'à consistance lisse.

lisse et crémeuse, environ une minute.

Dans un dans un bol moyen, mélanger les olives, les câpres, les tomates, les échalotes, le persil et la sauce piquante.

Cela devrait donner environ deux tasses de sauce.

Assemblez la sauce au centre d'un grand plat de service.

Disposez le houmous en cercle autour de la sauce.

(Vous pouvez également houmous puis sauce, couches alternées, dans un plat peu profond.

) Arroser d'huile d'olive, si désiré.

10.

Servir avec des craquelins.