Name: Houmous aux haricots noirs sans tahini
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 boîte (15 onces) de haricots noirs non salés, égouttés et rincés; ¼ tasse de coriandre fraîche; ¼ tasse de jus de citron vert; 1 piment jalapeno, paré et épépiné; 1 cuillère à soupe d'huile de sésame; 4 gousses d'ail; 1 cuillère à café de cumin moulu; ¼ cuillère à café de paprika moulu; ¼ cuillère à café de poivre de Cayenne

Prep: 10 mins

Total: 10 mins

Serves: 8

Yield: 8 portions

Ingrédients

1 boîte (15 onces) de haricots noirs non salés, égouttés et rincés

¼ tasse de coriandre fraîche

¼ tasse de jus de citron vert

1 piment jalapeno, paré et épépiné

1 cuillère à soupe d'huile de sésame

4 gousses d'ail

1 cuillère à café de cumin moulu

¼ cuillère à café de paprika moulu

¼ cuillère à café de poivre de Cayenne

Information nutritionnelle

Par portion: 62 calories, protéines 3,1 g, glucides 8,8 g, lipides 1,8 g, sodium 7,7 mg.

Préparation de la recette

Mélanger les haricots noirs, la coriandre, le jus de citron vert, le piment jalapeño, l'huile de sésame, l'ail, le cumin, le paprika et le poivre de Cayenne dans un robot culinaire ou un mélangeur ; mélanger jusqu'à consistance lisse.