Homard Etouffee Comme Maw-Maw Utilisé pour Faire

Name: Homard Etouffee Comme Maw-Maw Utilisé pour Faire
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 tasse de beurre; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; 2 oignons hachés; 1 poivron vert coupé en dés; 3 gousses d'ail coupées en dés; 16 onces de colas d'écrevisses nettoyées; 1 à thé de cumin moulu; ⅛ cuillère à thé de sauce Worcestershire; ⅛ cuillère à thé de sauce piquante; sel et poivre au goût

Information nutritionnelle

Par portion: 535 calories, protéines 17,5 g, glucides 11,5 g, lipides 47,5 g, cholestérol 241,8 mg, sodium 420,9 mg.

Préparation de la recette

Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen.

Lorsque le beurre bouillonne, ajoutez la farine pour faire un roux en remuant constamment pour éviter ou enlever les grumeaux.

Faites cuire le roux pendant 5 minutes.

Ne pas colorer.

Ajouter oignons et poivrons ; faire sauter 10 minutes, ou jusqu'à ce que les oignons soient translucides Ajouter l'ail et faire sauter 3 minutes Ajouter les queues de homard poivrer.

Baisser le feu et laisser mijoter 10 minutes.