Prep: 15 mins
Cook: 8 hrs
Total: 8 h 15 min
Portions: 15
Rendement : 15 portions
Ingrédients
Information nutritionnelle
Par portion: 139 calories, protéines 8,5 g, glucides 25,4 g, lipides 0,5 g, sodium 784,7 mg.Préparation de la recette
1.
Placez l'oignon, les haricots rincés, le jalapeño, l'ail, le sel, le poivre et le cumin dans une mijoteuse.
2.
Versez de l'eau et remuez pour combiner.
3.
Faites cuire à feu vif pendant 8 heures, en ajoutant plus d'eau au besoin.
4.
Remarque : Si plus de 1 tasse d'eau s'est évaporée pendant la cuisson, alors la température est trop élevée.
5.
Une fois les haricots cuits, égouttez-les et réservez le liquide.
6.
Écrasez les haricots avec un pilon à pommes de terre, en ajoutant l'eau réservée au besoin pour obtenir la consistance désirée .
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