1.
Dans le haut d'un bain-marie, fouetter ensemble le sucre, la moutarde, le vinaigre, le vin et les œufs.
2.
Cuire au-dessus de l'eau bouillante, en remuant constamment, pendant 8 minutes ou jusqu'à épaississement.
3.
Refroidir au réfrigérateur.
4.
Conserver dans des contenants scellés au réfrigérateur jusqu'à 2 mois.
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