Guacamole mangue chipotle

Name: Guacamole mangue chipotle
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 20
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 avocats, en purée; 2 tomates Roma (prunes), coupées en dés; 1 mangue - pelée, épépinée et coupée en dés; ½ botte de coriandre, hachée; ½ oignon rouge, coupé en dés; 3 piments chipotle en sauce adobo, émincé; 1 piment jalapeno, coupé en dés; 2 cuillères à soupe de crème sure; 2 cuillères à soupe de jus de citron vert; 2 gousses d'ail, hachées; ½ cuillère à café de poivre de Cayenne; ½ cuillère à café de cumin moulu; ½ cuillère à café de poivre noir

Preparation: 25 minutes

Total: 25 minutes

Serves: 20

Yield: 5 cups

Information nutritionnelle

Par portion: 77 calories, protéines 1,1 g, glucides 5,8 g, lipides 6,3 g, cholestérol 0,6 mg, sodium 14,5 mg.

Préparation de la recette

Dans un bol, mélanger les avocats, les tomates, la mangue, la coriandre, l'oignon rouge, le piment chipotle, le piment jalapeno, la crème sure, le jus de citron vert, l'ail, le poivre de Cayenne, le cumin et le poivre noir.