Name: Gratin de pommes de terre II
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 2 h 30 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 livres de pommes de terre, tranchées finement; sel et poivre au goût; 9 cuillères à soupe de farine tout usage, divisée; 6 cuillères à soupe de beurre, coupé en dés; 1 litre de lait entier, ou au besoin

Prepare: 45 min

Cook: 1 h 45 min

Total: 2 h 30 min

Servs: 8

Yield: 8 portions

Ingrédients

3 livres de pommes de terre, tranchées finement

sel et poivre au goût

9 cuillères à soupe de farine tout usage, divisée

6 cuillères à soupe de beurre, coupé en dés

1 litre de lait entier, ou au besoin

Information nutritionnelle

Par portion: 313 calories, protéines 8,4 g, glucides 42 g, lipides 12,8 g, cholestérol 35,1 mg, sodium 120,5 mg. -|-

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 425 °F (220 °C).

Graisser un plat de cuisson de 9 x 13 pouces.

Placer une couche de pommes de terre au fond du plat de cuisson préparé.

Saupoudrer les pommes de terre de sel et de poivre, 3 cuillères à soupe de farine et 2 cuillères à soupe de beurre.

Répétez la superposition 2 fois de plus, jusqu'à ce que toutes les pommes de terre aient été utilisées.

Versez lentement le lait sur les pommes de terre jusqu'à ce que le plat soit rempli aux 3/4 de lait.

Cuire jusqu'à Porter le lait à ébullition (vérifier après 15 minutes), puis réduire le feu à 375 degrés F (190 degrés C) et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, 45 à 60 minutes de plus.