Gratin De Légumes D'Hiver Au Fromage

Name: Gratin De Légumes D'Hiver Au Fromage
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 botte de poireaux; 1 livre de pommes de terre grelots, pelées; 4 carottes de chaque, hachées grossièrement; ½ chou-fleur à petite tête, coupé en bouquets; 2 tasses de choux de Bruxelles, coupés en deux; 2 brins de thym frais; 2 brins de persil frais; 1 feuille de laurier; 2 cuillères à soupe de beurre; 1 oignon moyen coupé en dés; 1u2009½ tasse d'eau; ½ cuillère à café de sel; ¼ cuillère à café de noir moulu poivre; 1 paquet (8 onces) de fromage suisse râpé

Ingrédients

1 botte de poireaux

1 livre de pommes de terre grelots, pelées

4 carottes de chaque, hachées grossièrement

½ chou-fleur à petite tête, coupé en bouquets

2 tasses de choux de Bruxelles, coupés en deux

2 brins de thym frais

2 brins de persil frais

1 feuille de laurier

2 cuillères à soupe de beurre

1 oignon moyen coupé en dés

1u2009½ tasse d'eau

½ cuillère à café de sel

¼ cuillère à café de noir moulu poivre

1 paquet (8 onces) de fromage suisse râpé

Information nutritionnelle

Par portion: 345 calories, protéines 15,9 g, glucides 40,1 g, lipides 15,2 g, cholestérol 45 mg, sodium 370,6 mg

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C), Couper les poireaux en deux dans le sens de la longueur et bien les laver.

Couper les parties blanches et vert clair en longueurs de 3 pouces, en gardant les couches ensemble.

Jeter les sommets vert foncé.

Placer les poireaux dans un Plat de cuisson en verre de 9 x 13 pouces avec pommes de terre, carottes, chou-fleur, choux de Bruxelles, thym, persil et feuille de laurier.

Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen-élevé.

Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 8 minutes.

Ajouter de l'eau , sel et poivre.

Porter à ébullition et verser sur les légumes.

Couvrir légèrement le plat de papier d'aluminium .

10.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les légumes soient tendres, 45 à 55 minutes.

11.

Retirer le papier d'aluminium et saupoudrer uniformément le fromage suisse sur les légumes Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le fromage soit fondu, bouillonnant et croustillant Commencer à dorer, environ 15 minutes de plus Jeter les herbes comme avant de servir.