Grain Free Dutch Babies

1.

Préchauffer le four à 425 °F (220 °C).

2.

Placer le beurre dans un moule de 9 x 13 pouces et mettre au four jusqu'à ce que le beurre fonde et commence à dorer, environ 5 minutes.

3.

Placer les œufs dans un mélangeur et réduire en purée jusqu'à consistance lisse ; ajouter le lait de coco, la poudre d'arrow-root, la farine de châtaigne, l'extrait de citron, la poudre de stévia et le sel de mer.

4.

Mélanger jusqu'à consistance lisse, 45 à 60 secondes.

5.

Verser la pâte sur le beurre noisette dans le moule.

6.

, Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la crêpe soit ferme dans le le milieu et les bords sont légèrement dorés, environ 23 minutes.