Name: Glaçage double chocolat doux
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 24
Cuisine: Mundial
Ingredients: 9 onces de pépites de chocolat mi-sucré; 9 onces de pépites de chocolat blanc; 2 tasses de crème à fouetter épaisse; 1 tasse de sucre glace

Preparation: 10 minutes

Additional: 30 minutes

Total: 40 minutes

Serves: 24

Rendement : 24 portions

Ingrédients

9 onces de pépites de chocolat mi-sucré

9 onces de pépites de chocolat blanc

2 tasses de crème à fouetter épaisse

1 tasse de sucre glace

Information nutritionnelle

Par portion: 197 calories, protéines 1,6 g, glucides 18,1 g, lipides 14,2 g, cholestérol 29,4 mg, sodium 19,9 mg.

Préparation de la recette

Mélanger les pépites de chocolat mi-sucré et les pépites de chocolat blanc dans un grand bol, Apporter la crème à ébullition dans une petite casserole; retirer du feu et verser sur le mélange de pépites.

Remuer le mélange jusqu'à ce que les pépites soient fondues.

Battre le sucre à glacer dans le mélange de chocolat avec batteur électrique jusqu'à consistance lisse et fine.

Réfrigérer jusqu'à refroidissement et épaississement complet, au moins 30 minutes.

Battre à nouveau le mélange au batteur électrique jusqu'à ce que le glaçage soit mousseux et brun clair.