Glaçage de sept minutes I

1.

Mettre les blancs d'œufs, le sucre, l'eau et le sirop dans le dessus du bain-marie.

2.

Fouetter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

3.

Placer sur de l'eau bouillante rapidement.

4.

Fouetter constamment au batteur électrique pendant la cuisson pendant 7 minutes ou jusqu'à ce que des pics fermes se forment lorsque le batteur est relevé.

5.

Retirer du chauffer Ajouter la vanille.