Portions : 12
Rendement : 3 tasses
1.
Dans une casserole épaisse et moyenne, porter à ébullition la cassonade et la crème; faire bouillir 1 minute.
2.
Ajouter le bicarbonate de soude; faire bouillir 1 minute de plus.
3.
Retirer du feu.
4.
Ajouter le beurre, mais ne pas encore remuer.
5.
Laisser refroidir.
6.
, Bien fouetter.
7.
Ajouter des noix de pécan si désiré.
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