Glaçage à la crème fouettée au citron

1.

Placez le bol d'un batteur sur socle au congélateur pendant 20 minutes, Retirez le bol du congélateur et connectez-le à un batteur sur socle équipé du fouet.

2.

Ajoutez la crème épaisse dans le bol et mélangez, en augmentant progressivement la vitesse à 8, jusqu'à ce que des pics mous commencent à se former.

3.

Mélanger environ 3 cuillères à soupe de sucre à glacer, un peu à la fois, en raclant le bol au besoin, Ajouter le jus de citron; mélanger jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé et que le glaçage soit savoureux acidulé et citronné.

4.

Si ce n'est pas assez sucré, ajoutez plus de sucre à votre discrétion.

5.

Placez au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes avant utilisation.