German Chocolate Angel Food Gâteau je

1.

Préchauffez le four à 300 degrés F (150 degrés C).

2.

Graissez un moule à tarte de 8 pouces.

3.

Battre les blancs d'œufs, le sel et la crème de tartre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.

4.

Ajouter graduellement le sucre et 1/2 cuillère à café de vanille.

5.

Battre à haute vitesse jusqu'à ce qu'ils soient fermes et brillants.

6.

Incorporer les pacanes hachées.

7.

Verser la meringue dans le moule préparé, en formant un léger nid.

8.

Cuire au four à 300 degrés F (150 degrés C) pendant 50 à 55 minutes.

9.

Refroidir complètement.

10.

Pendant que la croûte est en cours de cuisson, faites fondre le chocolat allemand avec de l'eau.

11.

Laisser refroidir jusqu'à épaississement.

12.

Ajouter 1 cuillère à café de vanille restante.

13.

Fouetter la crème fouettée et incorporer au mélange de chocolat refroidi.

14.

Empiler sur la croûte de gâteau refroidie et réfrigérer.