gâteau sucré

1.

Pour la pâte : dans un grand bol, fouetter ensemble 1 1/2 tasse de farine, 4 cuillères à soupe de sucre et 1/4 de cuillère à café de sel.

2.

Couper le beurre, 1 œuf et 1 cuillère à café de vanille.

3.

Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit formée.

4.

Rouler dans une croûte de 9 pouces.

5.

Placer la pâte dans un moule à tarte graissé.

6.

Réfrigérer 1 heure.

7.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

8.

Dans un grand bol, battre 4 œufs.

9.

Ajouter 1 cuillère à café de vanille, 1 1 /2 livres de fromage ricotta, 2 cuillères à soupe de farine, 1 tasse de sucre blanc et 2 cuillères à soupe de sucre glace.

10.

Battre jusqu'à consistance lisse.

11.

Verser dans la pâte et cuire au four préchauffé pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et fermes.