Gâteau quatre-quarts à l'orange

1.

« Préchauffer le four à 325 °F (165 °C).

2.

Graisser et fariner un moule à cheminée cannelé de 10 pouces (comme le Bundt®).

3.

 », « Tamiser la farine, la poudre à pâte, le sel et le bicarbonate de soude dans un bol ; mettre de côté.

4.

, Battre le sucre blanc et le beurre dans un grand bol au batteur électrique jusqu'à consistance légère et mousseuse, environ 3 minutes.

5.

Incorporer les œufs un à la fois, puis incorporer l'extrait de vanille et le zeste d'orange.

6.

Ajouter la farine en alternant avec la crème sure en 3 fois, en commençant et en terminant avec de la farine.

7.

Battre jusqu'à consistance lisse.

8.

Racler les parois du bol avec une spatule en caoutchouc.

9.

Répartir uniformément dans le moule préparé .

10.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 1 heure et 15 minutes.

11.

Laisser refroidir grille métallique 10 minutes, puis retournez le gâteau sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.

12.

, Pendant que le gâteau est Laisser refroidir, porter à ébullition le jus d'orange, le sucre et le zeste d'orange dans une petite casserole à feu moyen-vif.

13.

Chauffer.

14.

Réduire le feu et cuire jusqu'à consistance sirupeuse, environ 15 minutes.

15.

Retirer du feu et ajouter le beurre, 1 cuillère à soupe à la fois.

16.

Arroser de sirop chaud sur les tranches de gâteau.