Gâteau poêlé aux pommes et au cheddar

1.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C), Mélanger le beurre et 1 1/4 tasse de sucre dans une poêle allant au four de 9 pouces à feu moyen.

2.

Cuire et remuer jusqu'à ce que le sucre se dissolve et que le mélange commence à caraméliser, 5 à 10 minutes Lorsque le mélange commence à mijoter, ajouter les pommes coupées en dés et saupoudrer de cannelle et de muscade.

3.

Presser doucement les pommes avec une spatule jusqu'à ce qu'elles soient enrobées du mélange de sucre et laisser mijoter, sans remuer, jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir, environ 5 minutes.

4.

Combiner le mélange à pâte, le lait, fromage cheddar râpé et 1/4 tasse de sucre restant dans une casserole.

5.

bol et remuer jusqu'à ce que la consistance soit similaire à la pâte à gaufres.

6.

Verser le mélange uniformément sur les pommes dans la casserole, pas besoin d'être trop précis car il se répandra au fur et à mesure cuit.

7.

Faites cuire le moule dans le four préchauffé jusqu'à ce que la pâte atteigne ferme et doré, 20 à 25 minutes.

8.

Retirer du four et laisser refroidir sur la cuisinière jusqu'à ce que le sucre caramélisé épaississe légèrement, environ 5 minutes.

9.

Disposez les portions sur des assiettes de service individuelles, arrosez de liquide caramel et servez chaud.