Gâteau étagé à la crème italienne

1.

Préchauffez le four à 325 °F (165 °C).

2.

Graissez trois moules à gâteau ronds de 9 pouces.

3.

Mélangez le soda et le babeurre et laissez reposer quelques minutes.

4.

Dans un grand bol, crémez le sucre, 1/2 tasse beurre, 1/2 tasse d'huile et de shortening Ajouter les jaunes d'œufs un à la fois, en battant bien après chaque ajout Mélanger le mélange de babeurre en alternance avec la farine dans un mélange crémeux.

5.

Ajouter 1 cuillère à café de vanille.

6.

Dans un grand bol en verre ou en métal, battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils forment des pics fermes.

7.

Incorporer 1/3 des blancs dans la pâte, puis incorporer rapidement les blancs jusqu'à ce qu'il ne reste plus de traces.

8.

Ajouter délicatement 1 tasse de noix de pécan et de noix de coco.

9.

Verser la pâte dans les moules préparés.

10.

Cuire au four four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte.

11.

nettoyer.

12.

Laisser refroidir.

13.

Pour faire un glaçage au fromage à la crème : battre le fromage à la crème, 1/2 t aza de beurre ou de margarine, 1 cuillère à café de vanille et de sucre glace.

14.

Ajouter 1 tasse de noix hachées.

15.

Glacer et garnir le gâteau refroidi de crème.

16.

glaçage au fromage.