Gâteau du Diable de Mamaw

Name: Gâteau du Diable de Mamaw
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2u2009½ tasses de sucre blanc; 1 bâton de beurre; 5 œufs; 3 cuillères à café d'extrait de vanille; 2u2009½ tasses de farine tout usage; ¼ tasse de cacao en poudre non sucré; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1 cuillère à café de poudre de clou de girofle; 1 tasse de babeurre; ¼ tasse de cacao en poudre non sucré; ¼ tasse de beurre; 1 tasse de lait; 2 tasses de sucre blanc; 1 à soupe de farine tout usage

Servings: 24

Yield: 1 9x13 inch pan

Information nutritionnelle

Par portion: 275 calories, protéines 3,8 g, glucides 49,9 g, lipides 7,5 g, cholestérol 55,2 mg, sodium 123,7 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Graisser et fariner un moule de 9 x 13 pouces.

Dans un bol moyen, fouetter ensemble le sucre et le beurre.

Battre les œufs un à la fois.

Ajouter la vanille .

Tamiser la farine, le cacao, le bicarbonate de soude, les clous de girofle et la cannelle.

Ajouter les ingrédients secs au mélange crémeux en alternant avec le babeurre.

Verser la pâte dans le moule préparé.

, Cuire 35 à 45 minutes dans un four préchauffé, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.

10.

glaçage, utiliser le deuxième ensemble d'ingrédients.

11.

Dans une casserole à fond épais, mélanger le cacao, le beurre, le lait et le sucre Cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange arrive à ébullition Cuire au stade de boule molle (234 à 240 degrés F, 112 à 115 degrés C) Retirer du feu et fouetter à la main jusqu'à ce que le mélange épaississe Ajouter la farine, fouetter jusqu'à homogénéité.

12.

Percer des trous dans le gâteau et le glaçage pendant que le gâteau et le glaçage est encore chaud pour pénétrer.

13.

Laisser refroidir avant de servir.