Gâteau drapeau américain

1.

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).

2.

Graisser et tapisser 4 moules à gâteau ronds de 8 pouces de papier parchemin.

3.

Combiner le mélange à gâteau blanc, les blancs d'œufs, l'huile végétale, le lait et l'extrait de vanille dans un grand bol à mélanger .

4.

Battre 30 secondes à l'aide d'un batteur électrique à basse vitesse.

5.

Augmenter la vitesse du batteur à moyenne et battre encore 2 minutes.

6.

La pâte sera encore un peu grumeleuse.

7.

Pour faire les gâteaux rouges, mesurer la moitié de la pâte dans un bol séparé et mélanger colorant alimentaire rouge.

8.

Transférer uniformément la pâte rouge dans 2 des moules à gâteau de 8 pouces préparés ; lisser le dessus de la pâte avec une spatule.

9.

Transférer la moitié de la pâte non colorée restante dans un troisième moule à gâteau préparé, lisser le dessus comme avant.

10.

Ce sera la tranche de gâteau blanc.

11.

Ajoutez du colorant alimentaire bleu au reste de la pâte non colorée dans le bol, idéal pour Mélanger; plier 1 tasse de pépites de chocolat blanc dans la pâte bleue jusqu'à homogénéité.

12.

Transférer la pâte dans le moule à tarte de 8 pouces restant; lisser le dessus de la pâte avec une spatule.

13.

Cuire les 4 gâteaux dans un four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre de chaque gâteau en ressorte propre, environ 30 minutes.

14.

Retirez les gâteaux du four et placez-les sur des grilles de refroidissement jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement.

15.

Passez un couteau autour du bord de chaque gâteau refroidi.

16.

Retourner les gâteaux, retirer les moules et décoller le papier sulfurisé.

17.

Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper le dessus des gâteaux à plat et égal.

18.

Couper les deux couches de gâteau rouge et la couche de gâteau blanc en deux horizontalement.

19.

Vous aurez 4 fines couches de gâteau rouge et 2 fines couches de gâteau blanc.

20.

Placez un pochoir rond de 4 pouces sur 1 fine couche de gâteau rouge ; couper un gâteau rouge rond de 4 pouces.

21.

Répétez l'opération en plaçant le gabarit sur 1 mince couche de gâteau blanc pour faire 1 gâteau blanc rond de 4 pouces.

22.

Centrez le pochoir rond de 4 pouces sur le gâteau bleu; découpez la partie centrale recouverte par le pochoir pour faire un anneau de gâteau bleu.

23.

Pour assembler le gâteau, vous aurez besoin de 2 couches de gâteau rouge mince de 8 pouces, 1 couche de gâteau blanc mince de 8 pouces, 1 fine couche de gâteau blanc de 4 pouces gâteau cercle gâteau rouge mince, 1 cercle gâteau blanc mince de 4 pouces et 1 anneau de gâteau bleu de 8 pouces.

24.

Reserve la capa delgada de pastel rojo sobrante y otras piezas de pastel para hacer migas para decorar.

25.

Para armar el pastel, coloque 1 capa delgada de pastel rojo de 8 pulgadas en un molde para pasteles y cubra generosamente la parte superior con glaseado blanc.

26.

Placer une fine couche de gâteau blanc de 8 pouces sur le rouge et recouvrir de glaçage.

27.

Placer le reste de la couche de gâteau rouge de 8 pouces d'épaisseur sur le dessus du blanc.

28.

Glacez la couche rouge.

29.

Placez le cercle à gâteau bleu sur le dessus de la deuxième couche de gâteau rouge et givrez soigneusement l'intérieur du cercle à gâteau bleu.

30.

Placez délicatement la couche de gâteau blanc de 4 pouces sur le cercle à gâteau bleu.

31.

Givrez le haut du centre blanc de 4 pouces.

32.

Placer une couche de gâteau rouge de 4 pouces sur le blanc.

33.

Appuyez doucement sur les petits cercles de gâteau au ras du haut de l'anneau bleu.

34.

Enduisez généreusement tout l'extérieur du gâteau avec le glaçage restant, Émiettez les morceaux de gâteau rouge et bleu restants dans 2 bols séparés.

35.

Tracez des lignes sur le dessus du glaçage à gâteau avec un couteau à éplucher pour créer un motif de drapeau sur le dessus du gâteau.

36.

Vous devriez avoir un carré de 2 pouces en haut à gauche pour le champ bleu et les étoiles blanches, et 7 bandes horizontales épaisses d'environ 1 pouce de large.

37.

, Remplissez le champ carré en haut à gauche avec des miettes bleues et pressez 1 cuillère à soupe de chocolat blanc chips à l'envers dans la chapelure bleue pour faire des étoiles.

38.

Remplissez la bande inférieure et toutes les autres bandes avec des miettes rouges pour faire des bandes rouges.

39.

Saupoudrer généreusement de sucre blanc sur les rayures blanches pour les faire ressortir.

40.

Pour servir, couper le gâteau en quartiers.

41.

L'intérieur du gâteau révélera ses couches rayées rouges et blanches et un champ bleu avec des étoiles aux pépites de chocolat blanc sur chaque tranche.