Name: Gâteau des anges jaune
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1u2009½ tasses de sucre blanc; ½ tasse d'eau; 6 œufs séparés; 1 tasse de farine tout usage; 1 cuillère à café de crème de tartre

Servings: 12

Yield: 1 angel food cake

Ingrédients

1u2009½ tasses de sucre blanc

½ tasse d'eau

6 œufs séparés

1 tasse de farine tout usage

1 cuillère à café de crème de tartre

Information nutritionnelle

Par portion: 171 calories, protéines 4,2 g, glucides 33,3 g, lipides 2,6 g, cholestérol 93 mg, sodium 35,3 mg.

Préparation de la recette

Battez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.

Ajoutez la crème de tartre et continuez à battre jusqu'à ce qu'ils soient fermes.

Dans un autre bol, battez les jaunes d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient citronnés.

Apportez le sucre et l'eau jusqu'à ce qu'ils soient filandreux, 230 - 234 degrés F (110 - 112 degrés C) Battre le sirop dans les blancs d'œufs Incorporer les jaunes d'œufs Incorporer la farine Verser la pâte dans un moule à cheminée non graissé .

Cuire à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 1 heure.

Froid.