Name: Gâteau des anges au chocolat I
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tasses de blancs d'œufs; ¼ cuillère à café de sel; 1u2009¼ cuillères à café de crème de tartre; 1u2009¼ tasse de sucre blanc; 1u2009¼ tasse de sucre à glacer; 1u2009¼ tasse de farine à gâteau; ¼ tasse de cacao en poudre non sucré; 1u2009¼ cuillères à café d'extrait de vanille

Prep: 30 mins

Cook: 1 hr

Total: 1 hr 30 mins

Pers: 14

Rendement : 1 - Gâteau en tube de 10 pouces

Ingrédients

2 tasses de blancs d'œufs

¼ cuillère à café de sel

1u2009¼ cuillères à café de crème de tartre

1u2009¼ tasse de sucre blanc

1u2009¼ tasse de sucre à glacer

1u2009¼ tasse de farine à gâteau

¼ tasse de cacao en poudre non sucré

1u2009¼ cuillères à café d'extrait de vanille

Information nutritionnelle

Par portion: 179 calories, protéines 5,1 g, glucides 39,8 g, lipides 0,3 g, sodium 100 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 325 degrés F (165 degrés C), Dans un bol moyen, mélanger le sucre en poudre, la farine à gâteau et le cacao.

Tamiser 2 fois et réserver, Dans un grand bol propre, battre les blancs d'œufs, sel et crème de tartre au batteur électrique à haute vitesse jusqu'à ce qu'ils soient très épais Ajouter le sucre blanc 2 cuillères à soupe à la fois tout en continuant de mélanger Ajouter le mélange de farine, petit à petit, jusqu'à consistance lisse et complètement incorporée Ajouter la vanille Verser dans un moule à cheminée de 10 pouces .

Cuire au four à 325 degrés F (165 degrés C) pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce que le gâteau rebondisse au toucher .