Gâteau de l'aubergiste colonial

1.

Dans une petite casserole, faire fondre le chocolat avec de l'eau.

2.

Ajouter 2/3 tasse de sucre.

3.

Chauffer jusqu'à ébullition, en remuant constamment.

4.

Retirer du feu.

5.

Ajouter le beurre ou la margarine et 1 1/2 cuillères à café de vanille.

6.

Porter à ébullition.

7.

d'un côté .

8.

Mélanger la farine, 3/4 tasse de sucre, la poudre à pâte, le sel, le shortening, le lait et 1/2 cuillère à café de vanille au batteur électrique à basse vitesse pour mélanger.

9.

Battre jusqu'à 2 minutes à vitesse moyenne.

10.

Mélanger avec l'œuf.

11.

Battre 2 minutes de plus.

12.

Verser la pâte dans le moule tapissé de pâte feuilletée.

13.

Remuer le mélange de chocolat et verser sur la pâte.

14.

Saupoudrer de noix de pécan.

15.

Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 55 à 60 minutes.

16.

Servir chaud.