Gâteau Café Amande Rhubarbe

1.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

2.

Graisser deux moules ronds de 9 pouces.

3.

Dans un grand bol, battre la cassonade, l'huile, l'œuf et la vanille jusqu'à consistance lisse.

4.

Mélanger la farine, le sel et le bicarbonate de soude ; ajouter au mélange de sucre en alternant avec le lait.

5.

Battre jusqu'à consistance lisse.

6.

Ajouter la rhubarbe et 1/2 tasse d'amandes.

7.

Verser dans les moules préparés.

8.

Dans un petit bol, mélanger le sucre blanc et le beurre ou la margarine.

9.

Ajouter 1/4 tasse d'amandes.

10.

Saupoudrer garniture sur la croûte, Cuire 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit pris.